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虎皮尖椒的做法步骤toutiao

2019-01-13 21:13:19
虎皮尖椒的做法步骤 虎皮尖椒的做法步骤  虎皮尖椒这道菜恐怕没有人没尝试过,可是,别看它貌不惊人,却是很多家庭菜谱中的领军人物呢。很多时候,家里材料不多,或生活节奏太快没有时间准备丰盛的晚餐,往往买上几只尖椒,做个虎皮尖椒来下饭。很多人单靠这一道菜,都可以多吃

  虎皮尖椒这道菜恐怕没有人没尝试过,可是,别看它貌不惊人,却是很多家庭菜谱中的领军人物呢。很多时候,家里材料不多小孩晚上发烧怎么办
,或生活节奏太快没有时间准备丰盛的晚餐,往往买上几只尖椒,做个虎皮尖椒来下饭。很多人单靠这一道菜,都可以多吃一碗米饭呢!它不但是家中常做的菜肴,很多大菜馆的菜谱中也都有虎皮尖椒这道菜孩子一到晚上就咳嗽怎么回事啊
,可以说真正是雅俗共赏的菜肴。

  


虎皮尖椒食材

  尖椒8枚

  大蒜2瓣

  酱油1茶匙

  香醋1汤匙

  白砂糖1汤匙

  油2汤匙

  盐1/2茶匙

  

虎皮尖椒步骤/方法

  将尖椒洗净,切掉蒂部,用小刀挖掉籽5个月的宝宝咳嗽怎么办
,并在表面轻轻地划一些小口。将尖椒表面的水擦干。

  大蒜去皮,放在案板上用菜刀拍破,然后再切成细细的蒜末。将酱油、香醋、白砂糖和盐放在碗中混合均匀。

  平底锅中放入油,中火加热至4成热,将已经擦干的尖椒排放在锅中。需要不时地将尖椒翻面并用锅铲轻轻按,使尖椒每面都煎成表皮皱起。

  中火加热炒锅,烧热后,倒入少许油,待油至4成热时放入蒜末煸炒至散发香气。

  锅中倒入事先混合均匀的调料汁,一边翻炒一边加热至沸腾。

  在调味汁中放入煎过的尖椒,翻炒入味,待汤汁收浓稠时盛入盘中即可。

  

虎皮尖椒注意事项

  虎皮尖椒所使用的调料很简单,不过如果在炒制时再逐个添加调料,很容易使各种调料之间味道不够融合导致菜肴制作失败。所以要事先将调味料在碗中混合均匀,这样就可以避免出现手忙脚乱的状况了。

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