栗子炖鸡翅的做法

2019年05月15日 来源:

栗子炖鸡翅的原料:鸡翅根

栗子炖鸡翅的配料:栗子

栗子炖鸡翅的调料:葱姜,香叶,山奈,酱油,料酒,盐,糖

栗子炖鸡翅的做法:

1、鸡翅根洗净,用水焯1下,去除血污,再用凉水洗净。

2、糖炒栗子去皮备用。

3、炒锅烧热,加油,煸炒姜片,香叶,山奈,煸出香味后,倒入鸡翅。

4、翻炒以后,加酱油,糖继续翻炒,然后加水、盖锅盖炖煮大约15⑵0分钟。

5、加入栗子,翻炒均匀,加盐调味,继续翻炒,收汁。

家常菜做法大全温馨提示:

炒好的糖炒栗子要趁热剥壳,这时候特别容易剥壳和脱皮,凉后的栗子会变潮,这时候再剥就很难脱皮了,那层薄薄的皮牢牢地贴着栗子肉,剥得很痛苦。

健康提示:

板栗:

板栗又叫栗子,是1种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子含有丰富的营养成份,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

鸡翅:

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必须的。1般人群都可食用。 特别合适老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

食品相克:

板栗:

栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。

鸡翅:

得了热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

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