香芹炒回锅肉的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 5花肉 芹菜

辅料: 红尖椒 郫县豆瓣酱

调料: 生姜 大蒜 葱 生抽

香芹炒回锅肉的做法:

1. 先将5花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;芹菜切去根部择去叶子洗净,切成约2厘米长的段;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花

2. 热锅内放入少量油,下入5花肉,将5花肉煎至两面微黄

3. 下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱,炒出辣味

4. 放入芹菜,炒两分钟左右

5. 下入适当的盐与葱花,加入1小勺生抽炒匀便可

家常菜做法大全温馨提示:

1.煎5花肉时可在锅子里放1些盐,可避免油溅出.

2.芹菜不可炒得太久,以避免不够爽脆.

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